從清晨校園里學(xué)生們期待的營(yíng)養(yǎng)早餐,到正午企業(yè)園區(qū)排隊(duì)取餐的熱鬧場(chǎng)景,再到醫(yī)院病房里溫?zé)峥煽诘亩ㄖ撇褪场獔F(tuán)餐服務(wù)連接著不同人群的日常,更考驗(yàn)著運(yùn)營(yíng)者的專業(yè)度與精細(xì)化水平。北京百靈鳥(niǎo)餐飲管理有限公司,深耕團(tuán)餐領(lǐng)域十余載,以“全場(chǎng)景適配、全流程管控、全方位服務(wù)”為核心,成為學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院信賴的專屬食堂運(yùn)營(yíng)伙伴。
十年深耕,鑄就團(tuán)餐運(yùn)營(yíng)硬實(shí)力
自成立以來(lái),北京百靈鳥(niǎo)餐飲始終專注團(tuán)餐賽道,累計(jì)服務(wù)超200家單位,覆蓋師生、白領(lǐng)、病患及家屬等多元人群。我們深知不同場(chǎng)景的餐食需求差異,通過(guò)組建“場(chǎng)景化運(yùn)營(yíng)研發(fā)中心”,針對(duì)學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院三大核心場(chǎng)景打磨專屬服務(wù)體系:從食材采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)到菜品研發(fā)方向,從出餐效率管控到特殊需求響應(yīng),每一個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過(guò)千次實(shí)踐優(yōu)化,形成了“安全有保障、服務(wù)有溫度、運(yùn)營(yíng)有效率”的成熟模式。
全場(chǎng)景定制,讓每個(gè)食堂都“合心意”
我們拒絕“一刀切”的運(yùn)營(yíng)方案,堅(jiān)持“一單位一策”,讓食堂服務(wù)精準(zhǔn)匹配場(chǎng)景需求:
學(xué)校食堂:營(yíng)養(yǎng)與趣味雙在線:遵循“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食指南”,搭配三餐營(yíng)養(yǎng)配比,推出“每周不重樣”的兒童趣味餐、青少年能量餐;設(shè)置“明廚亮灶”直播窗口,家長(zhǎng)可實(shí)時(shí)查看后廚操作,同時(shí)開(kāi)設(shè)“節(jié)氣美食小課堂”,讓學(xué)生在就餐中了解飲食文化。
企業(yè)食堂:效率與美味兩不誤:針對(duì)企業(yè)就餐高峰特點(diǎn),優(yōu)化取餐動(dòng)線,推出“提前訂餐+掃碼取餐”服務(wù),平均取餐時(shí)間縮短至3分鐘;每日提供20+款菜品選擇,涵蓋川湘、粵式、輕食等風(fēng)味,同步供應(yīng)加班餐、下午茶,滿足員工多元需求。
醫(yī)院食堂:專業(yè)與貼心相結(jié)合:組建醫(yī)療膳食研發(fā)組,根據(jù)病患病情推出低鹽、低脂、流質(zhì)等定制餐食,配備保溫送餐車直達(dá)病房;為陪護(hù)家屬提供便捷套餐,設(shè)置“24小時(shí)訂餐熱線”,隨時(shí)響應(yīng)特殊用餐需求。
三重保障,讓合作安心更省心
作為專屬運(yùn)營(yíng)伙伴,北京百靈鳥(niǎo)餐飲以“三重保障”筑牢服務(wù)根基:
食安保障:建立“產(chǎn)地-檢測(cè)-配送”全鏈條溯源體系,與5家一級(jí)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商簽訂直采協(xié)議,每日食材抽檢并公示報(bào)告,餐食留樣48小時(shí),食安事故零容忍。
團(tuán)隊(duì)保障:所有工作人員持健康證上崗,定期開(kāi)展服務(wù)禮儀與專業(yè)技能培訓(xùn),廚師團(tuán)隊(duì)具備星級(jí)酒店及團(tuán)餐運(yùn)營(yíng)雙重經(jīng)驗(yàn),確保餐食品質(zhì)穩(wěn)定。
售后保障:設(shè)立專屬服務(wù)管家,24小時(shí)響應(yīng)合作單位需求;每月開(kāi)展?jié)M意度調(diào)研,根據(jù)反饋調(diào)整運(yùn)營(yíng)方案,實(shí)現(xiàn)“服務(wù)-改進(jìn)-提升”的良性循環(huán)。
無(wú)論是承載成長(zhǎng)期待的學(xué)校食堂,還是助力高效辦公的企業(yè)食堂,亦或是守護(hù)健康的醫(yī)院食堂,北京百靈鳥(niǎo)餐飲始終以“做有溫度的團(tuán)餐運(yùn)營(yíng)者”為初心,用專業(yè)與貼心,讓每一餐都成為安心之選。如果您正在尋找專屬的食堂運(yùn)營(yíng)伙伴,歡迎致電400-XXX-XXXX,我們將為您定制專屬運(yùn)營(yíng)方案,共創(chuàng)優(yōu)質(zhì)就餐體驗(yàn)!