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前期籌備步驟

來源：北京百靈鳥餐飲管理有限公司發(fā)布時間：8月 2021 瀏覽人次：993

我方在接到貴方中標通知后，初步計劃用一周的時間，在人員配備、現(xiàn)場培訓、管理流程、就餐氛圍等方面籌備完畢。現(xiàn)將本項目接管及移交方案闡述如下：

01、重新規(guī)劃食堂制售流程和就餐氛圍；

02、按照流程規(guī)劃，將現(xiàn)有設備定位擺放；

03、根據(jù)物品余缺情況，及時向貴方申請增減或調換；

04、考察農貿市場，確定進貨渠道；

05、安排員工住宿；

06、對員工進行崗前再培訓，內容包括貴方規(guī)章制度等；

07、進行工作分工，清理各部位衛(wèi)生；

08、召開食堂全體員工會議，邀請貴方有關領導到會講話；

09、將員工身份證、健康證等復印件上報貴方；

10、按照貴方確定時間，食堂正式開餐。

注：整個籌備工作一般在一周內完成。

附：后一周籌備安排表

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