在浪潮集團(tuán)工廠因原有食堂團(tuán)隊突發(fā)狀況無法運(yùn)營時，北京百靈鳥餐飲管理有限公司緊急接手托管，保障了近萬名員工的就餐需求，展現(xiàn)了強(qiáng)大的應(yīng)急響應(yīng)能力。

接到托管需求后，公司兩小時內(nèi)組建應(yīng)急服務(wù)團(tuán)隊，制定臨時供餐方案。當(dāng)天就完成食材采購、人員調(diào)配等工作，晚餐時段準(zhǔn)時向員工供應(yīng)熱餐。在后續(xù)運(yùn)營中，逐步優(yōu)化服務(wù)，根據(jù)工廠三班倒的工作制度，合理安排供餐時間，確保每個班次的員工都能吃到新鮮飯菜。

同時，嚴(yán)格落實食品安全應(yīng)急機(jī)制，備足應(yīng)急食材，建立快速檢測通道，杜絕食品安全隱患。工廠負(fù)責(zé)人感慨道：“關(guān)鍵時刻還是得靠專業(yè)團(tuán)隊，百靈鳥餐飲的應(yīng)急托管能力讓我們特別安心?！?/p>