學(xué)校食堂的童趣滋味、企業(yè)食堂的高效美味、醫(yī)院食堂的溫潤(rùn)滋味——場(chǎng)景不同,需求各異,但“好味”是共同的追求。北京百靈鳥餐飲打破團(tuán)餐場(chǎng)景壁壘,以專業(yè)研發(fā)與精細(xì)運(yùn)營(yíng),讓每一類食堂都能綻放獨(dú)特風(fēng)味,卻擁有同樣的美味質(zhì)感。
在學(xué)校食堂,好味是“營(yíng)養(yǎng)與趣味的碰撞”:研發(fā)團(tuán)隊(duì)將蔬菜做成卡通造型,用雜糧搭配果干制成趣味飯團(tuán),讓孩子們主動(dòng)愛上健康食材;酸甜可口的番茄牛腩、清爽解膩的荷塘月色,每道菜都兼顧口感與營(yíng)養(yǎng),讓“光盤”成為校園里的常見風(fēng)景。
在企業(yè)食堂,好味是“效率與多元的平衡”:川湘風(fēng)味的剁椒魚頭、粵式經(jīng)典的叉燒飯、輕食主義的雞胸肉沙拉,20+款菜品每日輪換,滿足不同員工口味偏好;快炒快出的烹飪方式鎖住食材本味,即使是高峰時(shí)段,也能讓員工吃到熱乎鮮香的飯菜。
在醫(yī)院食堂,好味是“專業(yè)與溫潤(rùn)的融合”:針對(duì)病患需求研發(fā)的冬瓜丸子湯、軟爛入味的小米山藥粥,用清淡調(diào)味凸顯食材本味,既符合醫(yī)療膳食標(biāo)準(zhǔn),又能喚醒食欲;陪護(hù)家屬專屬的家常套餐,味道醇厚如家中飯菜,緩解就醫(yī)期間的飲食不適。
從校園到職場(chǎng),從病房到餐桌,百靈鳥餐飲始終以“好味”為核心,根據(jù)場(chǎng)景需求定制風(fēng)味表達(dá),卻堅(jiān)守同樣的食材標(biāo)準(zhǔn)、烹飪用心與品質(zhì)追求。因?yàn)槲覀兿嘈?,無(wú)論何種食堂,都值得擁有打動(dòng)味蕾的好味道——百靈鳥餐飲,讓不同食堂,有同樣好味。