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18518921771百靈鳥(niǎo)餐飲：專(zhuān)業(yè)承包食堂經(jīng)營(yíng)，打造多元優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù)
來(lái)源：本站 發(fā)布時(shí)間：8月 2025 瀏覽人次：83
北京百靈鳥(niǎo)餐飲管理有限公司憑借專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)能力，在食堂承包領(lǐng)域穩(wěn)步發(fā)展，目前已成功承接多所學(xué)校、企業(yè)及醫(yī)院的食堂經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，以多元服務(wù)滿足不同群體的就餐需求，樹(shù)立了行業(yè)服務(wù)典范。
在學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)中，公司聚焦學(xué)生成長(zhǎng)需求，構(gòu)建 “營(yíng)養(yǎng) + 美味 + 實(shí)惠” 的服務(wù)體系。通過(guò)組建專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，根據(jù)學(xué)生年齡段制定科學(xué)食譜，保證每日膳食中蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入。食材采購(gòu)堅(jiān)持 “基地直供” 模式，與 6 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地建立合作，確保蔬菜、肉類(lèi)等新鮮安全。同時(shí)，設(shè)置平價(jià)窗口，1 元 - 3 元的菜品占比達(dá) 30%，滿足學(xué)生多樣化消費(fèi)需求。北京市商業(yè)學(xué)校食堂自其承包以來(lái)，學(xué)生就餐滿意度從 75% 提升至 92%，剩飯剩菜現(xiàn)象減少近六成。
企業(yè)食堂經(jīng)營(yíng)則注重效率與個(gè)性化服務(wù)。針對(duì)企業(yè)員工工作節(jié)奏快的特點(diǎn)，優(yōu)化供餐流程，開(kāi)設(shè)快速取餐通道，引入智能點(diǎn)餐系統(tǒng)，將平均就餐時(shí)間縮短至 15 分鐘。根據(jù)企業(yè)性質(zhì)和員工口味偏好，定制特色菜單，如為科技企業(yè)提供低脂輕食，為制造企業(yè)增加高能量菜品。還推出 “加班餐預(yù)約” 服務(wù)，員工可通過(guò)企業(yè)內(nèi)部系統(tǒng)提前預(yù)訂，確保深夜加班也能吃到熱乎飯菜。某大型制造企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，食堂承包后，員工就餐滿意度提升，間接提高了工作積極性。
醫(yī)院食堂經(jīng)營(yíng)凸顯專(zhuān)業(yè)性與人文關(guān)懷。圍繞患者康復(fù)需求，提供個(gè)性化餐食服務(wù)，根據(jù)不同病癥定制低糖、低鹽、流質(zhì)等特殊餐食，并由營(yíng)養(yǎng)師全程指導(dǎo)。為方便患者及家屬，開(kāi)通送餐到病房服務(wù)，配備保溫餐車(chē)確保餐食溫度。針對(duì)醫(yī)護(hù)人員，設(shè)置專(zhuān)屬就餐區(qū)，提供 24 小時(shí)供餐服務(wù)，推出抗疲勞、補(bǔ)充能量的特色湯品。長(zhǎng)沙縣人民醫(yī)院食堂在其運(yùn)營(yíng)下，患者對(duì)餐食的滿意度評(píng)價(jià)達(dá) 90% 以上，醫(yī)護(hù)人員也對(duì)貼心服務(wù)贊不絕口。
百靈鳥(niǎo)餐飲在承包食堂經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，始終以就餐者需求為核心，通過(guò)精細(xì)化管理、專(zhuān)業(yè)化服務(wù)，不斷提升食堂運(yùn)營(yíng)品質(zhì)，贏得了合作單位和就餐者的廣泛認(rèn)可，成為食堂承包領(lǐng)域的可靠選擇。
北京百靈鳥(niǎo)餐飲管理有限公司
負(fù)責(zé)人：劉燕（副總）
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